Casa119 · Cozinha
Cardápio
Pão da Ruggieri, cupim desfiado, cogumelo bem tostado e molho feito na casa. É o que sai da cozinha do brunch da tarde ao último sanduba da noite.
A cozinha se renova mais ou menos a cada quatro meses: a casa está sempre testando prato novo.
Almoço
12h às 15h
Aos sábados
O almoço da casa agora é no sábado: feijoada e mais dois pratos. Em domingos especiais também tem almoço, conforme a agenda da casa. De segunda a sexta a casa abre às 15h, já no brunch.
Brunch
15h às 18h
A casa de tarde
É assim que a casa abre na maior parte da semana: vinhos frisantes, bebidas de jarra e, da cozinha, as bruschettas e os bolinhos que estão logo abaixo.
Bruschettas
Até 18h
No pão italiano Ruggieri
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Invocado
R$ 11Pão artesanal com avocado, molho holandês e farofa crocante de bacon.
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Caprese
R$ 15Pão artesanal, queijo de cabra, tomate seco, rúcula e manjericão, finalizado com pesto genovês.
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Vegetariana
R$ 16Pão artesanal com ragu de cogumelos, parmesão, picles de cebola roxa e farofa de castanhas, finalizado com molho cítrico de gergelim.
Vegetariano
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De cupim
R$ 18Pão artesanal com cupim desfiado, picles de cebola roxa e mussarela, finalizado com molho queimado especial.
Sandubas
18h às 22h
No pão de ciabatta Ruggieri
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Invocado
R$ 15Pão artesanal com avocado, molho holandês e farofa crocante de bacon.
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Caprese Capril
R$ 18Pão artesanal, queijo de cabra, tomate seco, rúcula e manjericão, finalizado com pesto genovês.
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Vegetariano
R$ 20Pão artesanal com ragu de cogumelos, parmesão, picles de cebola roxa e farofa de castanhas, finalizado com molho cítrico de gergelim.
Vegetariano
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De cupim
R$ 22Pão artesanal com cupim desfiado, picles de cebola roxa e mussarela, finalizado com molho queimado especial.
Saladas
Porção de 500 g
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Tropical
R$ 28Alface, rúcula, tomate seco, pepino, cenoura ralada, picles de cebola e abacaxi.
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Tropical com frango
R$ 30Alface, rúcula, tomate seco, pepino, cenoura ralada, picles de cebola, abacaxi e 120 g de frango em cubos.
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De cabra
R$ 32Alface, rúcula, queijo de cabra, pepino, tomate seco e mel.
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De cogumelo
R$ 42Cogumelos bem tostados, molho tahine e gergelim cítrico, rúcula, picles de cebola e farofa de castanhas.
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Extra de frango 120 g
R$ 9
Porções
Para dividir na mesa
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Chips da casa
R$ 34Mix de chips artesanais: batata Asterix, batata doce e banana da terra frita.
Vegano
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Couve-flor apimentada
R$ 39Couve-flor empanada apimentada.
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Frango crocante
R$ 44Frango crocante da casa.
Bolinhos
Individual
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Cogumelo com mussarela
R$ 11Bolinho de cogumelos recheado com queijo.
Vegetariano
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Cogumelo com ovo
R$ 12Bolinho de cogumelos recheado com ovo perfeito.
Vegetariano
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Cupim com ovo
R$ 15Bolinho de cupim recheado com ovo perfeito.
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Cupim com mussarela
R$ 18Bolinho de cupim recheado com queijo.
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Cabra e caponata
R$ 15Bolinho de queijo de cabra recheado com caponata de tomate. Acompanha pesto genovês.
Molhos
Pote de 60 ml
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Gergelim cítrico
R$ 4Tahine, laranja, limão e missô.
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Verde queimado
R$ 3Ervas frescas, limão, azeite e alho tostado.
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Pesto genovês
R$ 6Azeite, nozes, manjericão e parmesão.
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Holandese
R$ 10Manteiga, limão, pimenta-do-reino e ovo.
Nhoque da fortuna
Todo dia 29
A tradição do dia 29, trazida de fora e adotada pela casa. Parte do lucro da venda do dia vira marmita. O molho já está no valor e é você quem escolhe: pomodoro ou bechamel, o molho branco.
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Tradicional
R$ 21 -
Provolone
R$ 27 -
Queijo de cabra
R$ 33
Sem carne
Pelas descrições do cardápio
Dá para comer sem carne do começo ao fim: bruschetta vegetariana até as 18h, sanduba vegetariano das 18h às 22h, e ainda salada de cogumelo, bolinho de cogumelo, chips e couve-flor. Os itens com a etiqueta vegetariano ou vegano são os que a casa indicou; vegana, só a porção de chips.
Na conta
O que a casa cobra e o que não cobra
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Couvert e taxa de porta
não temA exclusividade da casa não é ter que pagar para frequentar: é ter lugar garantido e atendimento de qualidade.
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Água filtrada
de graçaSempre, para qualquer pessoa na casa.
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Serviço
10% na comandaOs 10% já vêm embutidos, sem surpresa no fim da noite.
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Pagamento
cartão e PIXCrédito ou débito. Vale-refeição, só o das bandeiras Visa ou Master.
Para beber, a carta é outra.